Latte ART
(SCA BARISTA FOUNDATION)
Latte Art ist der Ausdruck für das handwerklich perfekte Können des Barista. Dabei wird die Oberfläche des Milchschaums von Espresso-Getränken künstlerisch gestaltet. Entscheidend für das Gelingen von Latte-Art-Motiven sind die richtige Gießtechnik sowie die perfekte Temperierung von Milchschaum und Kaffee. Zum Einsatz kommen auch Hilfsmittel, wie Stifte oder Schablonen. Jährlich finden Meisterschaften statt, bei denen sich kreative Baristi aus aller Welt im Schaffen origineller Latte-Art-Muster messen. Wenn Sie als Barista nicht nur durch den besonderen Geschmack Ihres Kaffees, sondern auch durch seine optische Gestaltung Eindruck machen wollen, sollten Sie sich in Latte Art üben, am besten in einem speziellen Kurs.
Hier ein kleiner Vorgeschmack, schauen Sie rein: ab Minute: 08:09
Informationen zum Kurs
Kleine Kaffeekunde zur Geschichte, dem Anbau, über die Verarbeitung vom Rohkaffee bis zum Röstkaffee. Umgang mit der Espressomaschine, das richtige Milchschäumen und das Gießen von Herz und Blatt.
| Dauer: | 1 Tag |
| Teilnehmer: | maximal 6 |
| Trainer | Valentin Hofer |
| Anmeldung: | einzeln |
| Unterlagen: | Latte Art |
| Infos–Termin: | Newsletter |
| Mittagessen: | inklusive kleinem Imbiss |
| Uhrzeit: | 8.30 – 16.00 Uhr |
| Kosten: | 240,00 € / Person |
| SCA Coffee Diploma System | |
| Prüfung Sca Barista Foundation (freiwillig) | 16:00 – 16:30 Uhr |
| Punkte Coffee Diploma | 5 |
| Teilnahmebestätigung: | ja |
| Prüfungsgebühr SCA | 70,00 € |
Nächste Termine:
Januar
MO, 13.01.20 Latte Art
DI, 14.01.20 Latte Art
Februar
MO, 10.02.20 Latte Art
DI, 11.02.20 Latte Art
März
MO, 09.03.20 Latte Art
DI, 10.03.20 Latte Art
MI, 11.03.20 Latte Art
April
MO, 20.04.20 Latte Art
DI, 21.04.20 Latte Art
MI, 22.04.20 Latte Art
Mai
MO, 11.05.20 Latte Art
DI, 12.05.20 Latte Art
MI, 13.05.20 Latte Art
Gleich im Anschluss zum Kurs kann die Prüfung zum SCA Barista Base abgelegt werden.
Prüfungsgebühr: 70,00 €
Informieren Sie sich ganz unverbindlich und melden Sie sich gleich an
Hier erhalten Sie Einblicke in die Welt der Latte-Art-Kunst www.latteart.info
