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SCA Barista Professional

Con questo corso, diverrete specialisti assoluti del settore. Al termine e con il superamento dell’esame, i partecipanti otterranno dalla SCA (Speciality Coffee Association) il Barista Professional Diploma e 25 punti per il Coffee Diploma. Oltre a un’esperienza professionale specifica, è necessario anche il superamento del corso di Barista Intermediate. Informatevi sui prossimi appuntamenti.

Informazioni sul corso
  • Conoscenze di base sul caffè, comprensive di coltivazione, lavorazione, classificazione, procedura di tostatura e degustazione
  • Conoscenze di base sulla preparazione, comprensive di teorie dell’estrazione e procedure elementari di infusione
  • Conoscenze di base sull’espresso e sulle bevande a base di espresso
  • Utilizzo professionale della macchina per espresso
  • Analisi dei costi, HACCP, Break Even Point, utilizzo dell’attrezzatura per l’analisi del caffè
Durata:ca. 4 giorni (da definire)
Partecipanti:massimo 6 
Iscrizione:singolo partecipante
Materiale a disposizione:Barista
Prezzo:960,00 € / a persona
Info data:newsletter
Pranzo:incluso pasto veloce
Orario:ore 8.30 – 16.30
Conferma partecipazione:si
SCA Coffee Diploma System
Punti Coffee Diploma:25
Tassa esame come membro SCA:185,00 €
Tassa esame non membro SCA:280,00 €
Valentin Hofer auf seiner Reise nach Nicaragua
Requisiti per prendere parte al corso

La partecipazione non può prescindere da almeno un anno di comprovata esperienza nel settore e dal superamento del livello 1. L’esame scritto contiene gli stessi elementi di Barista Intermedio, ma a un livello di difficoltà superiore e con un maggiore approfondimento. È previsto anche un accertamento orale.

Il nostro specialista del caffè Valentin Hofer ha superato brillantemente entrambi gli esami e vanta il titolo ufficiale di Barista, al pari di tutti i collaboratori di Caroma.

Per ulteriori informazioni: SCA & Coffee Diploma System