SCA Barista Professional
Con questo corso, diverrete specialisti assoluti del settore. Al termine e con il superamento dell’esame, i partecipanti otterranno dalla SCA (Speciality Coffee Association) il Barista Professional Diploma e 25 punti per il Coffee Diploma. Oltre a un’esperienza professionale specifica, è necessario anche il superamento del corso di Barista Intermediate. Informatevi sui prossimi appuntamenti.
Informazioni sul corso
- Conoscenze di base sul caffè, comprensive di coltivazione, lavorazione, classificazione, procedura di tostatura e degustazione
- Conoscenze di base sulla preparazione, comprensive di teorie dell’estrazione e procedure elementari di infusione
- Conoscenze di base sull’espresso e sulle bevande a base di espresso
- Utilizzo professionale della macchina per espresso
- Analisi dei costi, HACCP, Break Even Point, utilizzo dell’attrezzatura per l’analisi del caffè
| Durata: | ca. 4 giorni (da definire) |
| Partecipanti: | massimo 6 |
| Iscrizione: | singolo partecipante |
| Materiale a disposizione: | Barista |
| Prezzo: | 960,00 € / a persona |
| Info data: | newsletter |
| Pranzo: | incluso pasto veloce |
| Orario: | ore 8.30 – 16.30 |
| Conferma partecipazione: | si |
| SCA Coffee Diploma System | |
| Punti Coffee Diploma: | 25 |
| Tassa esame come membro SCA: | 230,00 € |
| Tassa esame non membro SCA: | 310,00 € |
Prossimi appuntamenti
Maggio
Lunedì 25 maggio 2020 (4 giorni)
Martedì 26 maggio 2020 (4 giorni)
Mercoledì 27 maggio 2020 (4 giorni)
Giovedì 28 maggio 2020 (4 giorni)
Se siete interessati alla formazione, non esitate a contattarci: vi informeremo sui prossimi appuntamenti e luoghi di incontro, organizzando la vostra partecipazione.
Requisiti per prendere parte al corso
La partecipazione non può prescindere da almeno un anno di comprovata esperienza nel settore e dal superamento del livello 1. L’esame scritto contiene gli stessi elementi di Barista Intermedio, ma a un livello di difficoltà superiore e con un maggiore approfondimento. È previsto anche un accertamento orale.
Il nostro specialista del caffè Valentin Hofer ha superato brillantemente entrambi gli esami e vanta il titolo ufficiale di Barista, al pari di tutti i collaboratori di Caroma.
Per ulteriori informazioni: SCA & Coffee Diploma System
