Zur Startseite

SCA Coffee Brewing

Tutti i metodi per preparare il caffè. Nei corsi SCA Brewing apprenderete tutti i metodi per preparare il caffè: da quello con la famosa moca ai più complessi come il V60, Frenchpress, Aeropress e altri. Inoltre, imparerete a utilizzare correttamente le apparecchiature e a conoscere tutti i fattori che incidono su una buona preparazione, analizzandone e valutandone il risultato. Il programma del corso comprende i seguenti temi: grado di macinazione adeguato a ogni apparecchio, ruolo dell’acqua nel filtraggio del caffè, metodo scientifico per determinarne l’intensità e corretta valutazione di estrazione del caffè.

Informazioni sul corso
Partecipanti:massimo 6 
Iscrizione:singolo partecipante
Materiale a disposizione:Brewing
Info data:newsletter
Pranzo:incluso, pasto veloce
Orario partecipazione:dalle 8.30 alle 16.30
Conferma partecipazione:si
SCA Coffee Diploma System
Foundation:25
Intermediate10 punti
Professional25 punti

 

 

Valentin Hofer auf seiner Reise nach Nicaragua