Ogni tazza di caffè Caroma racchiude sapere, esperienza, entusiasmo e competenza: lasciatevi contagiare dalla passione del maestro torrefattore Valentin Hofer, che vi condurrà alla scoperta dell’affascinante mondo del caffè.

Nel nostro negozio di Fiè allo Sciliar, troverete un’ampia scelta delle più raffinate specialità di caffè, alcune delle quali disponibili da noi in esclusiva. Date un’occhiata!

Solo con la tostatura, i chicchi di caffè, che celano al loro interno sino a 800 aromi, sprigionano tutto il loro gusto: la durata e la temperatura del procedimento determinano la qualità del prodotto. Il maestro torrefattore e sommelier del caffè Valentin Hofer affina il proprio caffè mediante una tecnica di tostatura artigianale prolungata. Acquistando Caroma, scegliete un prodotto d’eccellenza.

Per la tostatura, Valentin Hofer di Caroma seleziona esclusivamente chicchi di caffè della migliore qualità. Le ciliegie vengono accuratamente raccolte a mano e il seme viene estratto dal frutto con procedura a umido, a secco o semi-umida. I chicchi vengono quindi puliti e suddivisi in base alla dimensione e alla qualità. Il lungo viaggio del caffè è cominciato…