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    VENITE A TROVARCI NEL NOSTRO NEGOZIO DI FIÈ

    Nel nostro negozio di Fiè allo Sciliar, troverete un’ampia scelta delle più raffinate specialità di caffè, alcune delle quali disponibili da noi in esclusiva. Date un’occhiata!

  • Cold Brew Coffee Paul

    Cold Brew Paul

    Rinfrescante energia estiva: raffinato caffè Cold Brew con note fruttate di pesca e nocciola!

     

    COLD BREW PAUL

  • Romeo & Julia, 100% Arabica Coffee

    Romeo & Julia

    Vi presentiamo Romeo & Julia. Due straordinarie miscele di caffè di cui innamorarsi.

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    L’AMBASCIATORE DEL CAFFÈ

    Ogni tazza di caffè Caroma racchiude sapere, esperienza, entusiasmo e competenza: lasciatevi contagiare dalla passione del maestro torrefattore Valentin Hofer, che vi condurrà alla scoperta dell’affascinante mondo del caffè.

  • Campionato Italiano Coffee Roasting 2019

    Congratuliamo nostro Moritz per il suo successo al finale Campionato italiano Coffee Roasting a Rimini! Complimenti!

Accessori per barista professionista

Siete alla ricerca di accessori per barista di alta qualità? Tutto quello che vi fa battere forte il cuore lo potete trovare nella nostra bottega del caffè e nel nostro online shop.
Anche noi utilizziamo questi prodotti. I partecipanti ai corsi Latte Art e Barista avranno uno sconto del 10 %.

Sapore sostenibile

Noi sosteniamo l'economia ecologica ed equo solidale. Uno dei nostri progetti preferiti è l'Orang Utan Coffee Project, che consiste nel sostenere gli agricoltori delle foreste pluviali e, di conseguenza, la protezione degli Orango di Sumatra e la superficie ecologica coltivabile. L'Orang Utan Coffee è un caffè corposo con un forte aroma tostato e un dolce profumo.

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    Paul Cold Brew 100% Arabica

    Rinfrescante energia estiva: raffinato caffè Cold Brew con note fruttate di pesca e nocciola.
    Green leaf
    Cold Brew caraffa
    disponibile appena tostato
    7,50
    IVA inclusa
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    Julia 100% Arabica Filter

    I migliori caffè Arabica Gourmet Gusto: rosa canina, ciliegia, albicocca matura, con un corpo equilibrato, leggermente dolce. Paesi: Congo, Ethiopia, Ruanda, Honduras.
    AeroPress
    French Press
    Filtro
    disponibile appena tostato
    11,90
    IVA inclusa
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    Romeo 100% Arabica Espresso

    I migliori caffè Arabica Gourmet Gusto: prugna, tabacco, caramello, corpo pieno e retrogusto persistente. Paesi: Indonesia, Cuba, Ruanda, Guatemala.
    macchinetta per espresso
    Mocca
    disponibile appena tostato
    11,90
    IVA inclusa
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    Honduras White Honey

    Regione: San Pedro de Copan. Altitudine: 1.100 – 1.300 m. Specie: 100 % Arabica. Varietà: majority Red Catuaí, 30 % Lempira, 10 % Bourbon, 5 % IHACFE 90, 5 % Obata. Lavorazione: white honey. Gusto: Caramello, miele, agrumato, leggermente floreale, con note d´arancio.
    Umami Area
    Filtro
    French Press
    Caraffa di Karlsbad
    AeroPress
    disponibile appena tostato
    14,90
    IVA inclusa
  • Tunki SHB EP Bio Caffè

    Regione: Alto Tunquimayo, Bajo Tunquimayo, Pampa Yanamayo Pacaysuizo. Cooperativa: Cecovasa. Altitudine: 1.200 – 1.800 m. Specie: 100 % Arabica. Trattamento: metodo a umido con essiccazione al sole. Gusto: raffinato, corposo, saporito, speziato
    Green leaf
    Tunki
    macchinetta per espresso
    Mocca
    Filtro
    French Press
    disponibile appena tostato
    10,90
    IVA inclusa
  • DSZ-OU250BO

    Indonesia Sumatra Orang Utan Coffee

    Regione: Aceh Tengah. Altitudine: 1.050 m – 1.350 m. 
Specie: 100 % Arabica. Trattamento: semilavato con essiccazione al sole. Gusto: dolce sciroppato, lievemente fruttato, con intense note di melassa e cacao a
    Orang Utan
    macchinetta per espresso
    Mocca
    Filtro
    French Press
    disponibile appena tostato
    11,90
    IVA inclusa
  • DSZ-GHSF250BO

    Guatemala Slow Food Huehuetenango

    Regione: Huehuetenango. Finca: Asodesi e Asasapne. 
Altitudine: 1.800 – a.000 m. Specie: 100 % Arabica. 
Trattamento: metodo a umido con essiccazione al sole. 
Gusto: equilibrato, fruttato, con note nocciolate ed al cioccolato
    Slow Food
    Mocca
    Filtro
    French Press
    Caraffa di Karlsbad
    disponibile appena tostato
    10,90
    IVA inclusa
  • TOSTATURA TRADIZIONALE

    Solo con la tostatura, i chicchi di caffè, che celano al loro interno sino a 800 aromi, sprigionano tutto il loro gusto: la durata e la temperatura del procedimento determinano la qualità del prodotto. Il maestro torrefattore e sommelier del caffè Valentin Hofer affina il proprio caffè mediante una tecnica di tostatura artigianale prolungata. Acquistando Caroma, scegliete un prodotto d’eccellenza.

Caroma Kaffeeladen in Völs am Schlern

Corsi per principianti

Amate il caffè e tutto ciò che vi ruota intorno? Frequentate uno dei nostri corsi di prova con visita alla torrefazione o degustazione di caffè a Fiè allo Sciliar. Il maestro torrefattore e primo sommelier italiano del caffè illustrerà le origini, la tostatura e i suggerimenti pratici per la preparazione di questa aromatica bevanda. Immergetevi nel mondo del caffè!

  • QUALITÀ CERTIFICATA

    Per la tostatura, Valentin Hofer di Caroma seleziona esclusivamente chicchi di caffè della migliore qualità. Le ciliegie vengono accuratamente raccolte a mano e il seme viene estratto dal frutto con procedura a umido, a secco o semi-umida. I chicchi vengono quindi puliti e suddivisi in base alla dimensione e alla qualità. Il lungo viaggio del caffè è cominciato…